夏の旬・鰻

大阪梅田ピラティス&栄養&リンパケアスタジオbody conditioning studio "toiro"主婦歴24年目インストラクター成瀬です。

明日は『土用丑の日』

鰻パワーで、真夏を乗り切りましょう♪

まず『土用』とは。

四立（立春、立夏、立秋、立冬）の前、約１８日の期間のこと。この土用というのは、“五行”で定められた暦で、  五行とは、木行・火行・土行・金行・水行。

木行：春  
火行：夏  
土行：季節の変わり目  
金行：秋  
水行：冬  

『丑の日』とは。

十二支の丑のこと。この十二支は、『今年の干支』というように、年を数えるときに使われるだけでなく、  方角や、月、そして日にちを数えるのにも使われるのです。

つまり、『土用丑の日』とは約１８日間の『土用』の期間のうち、１２日周期で割り当てられている十二支が『丑の日』の日となります。

なぜ鰻を食べるのか…

江戸時代、うなぎ屋がうなぎが売れないで困っていることを相談しました。

この時「“本日丑の日”という張り紙を店に貼る」 という発案が功を奏し、うなぎ屋は大繁盛になったのです。

そして、その背景背景には
「丑の日にちなんで、“う”から始まる食べ物を食べると夏負けしない」  という風習もあったそうです。

これを他のうなぎ屋も真似して
「土用丑の日はうなぎの日」という風習になったようです。