おからマフィン

大阪梅田ピラティス&栄養&リンパケアスタジオbody conditioning studio "toiro"主婦歴24年目インストラクター成瀬です。

今日から6月・睦月ですね。

来週あたりから梅雨入り予報。しっとり雨の季節も楽しみたいとこです。

しっとり繋がりで（笑）

しっとりとしたスイーツはいかがでしょうか♡

『おからマフィン』

ー材料ー

おから100g

薄力粉100g

（私は米粉にしました）

砂糖100g

（天然糖がオススメ）

卵 2個

油 70ml

（菜種油）

レモン汁 大さじ1

ベーキングパウダー 小さじ1

塩 少々

＊生地のなめらかさを見て、メープルシロップ、牛乳を加えてもOK

＊お好みでレーズン、バナナなどのフルーツ、チョコ、ナッツ類

ー作り方ー

1.卵、砂糖、塩を混ぜる。

2.おからを①に入れて、潰すように混ぜ、全体馴染むまで混ぜる。

3.レモン汁、油を順番に入れて馴染ませる。

4.米粉とベーキングパウダーを③に入れて混ぜる。

（小麦粉の場合はふるいにかけておく）

5.マフィン型に流し入れ、190°のオーブンで20分くらい焼き色つくまで焼く。

中の具材をアレンジして美味しいマフィンをどうぞ！

ーおからの栄養・効果効能ー

■おから100g当たり
エネルギー：110kcal
たんぱく質：6.1g
カリウム：350mg
カルシウム：81mg
ビタミンB1：0.11mg
ビタミンB2：0.03mg
ビタミンE：0.4mg
食物繊維：11.5
グルタミン酸：1100mg
アスパラギン酸：700mg
大豆イソフラボン：10.5mg

おからの効果効能

■ダイエット効果
大豆サポニン
⇒脂肪の吸収抑制
⇒食欲の低減

大豆ペプチド
⇒基礎代謝向上

■健康■ダイエット効果

大豆サポニン
⇒脂肪の吸収抑制
⇒食欲の低減

大豆ペプチド
⇒基礎代謝向上

■健康
大豆たんぱく質
⇒コレステロールの低減
⇒高血圧の予防

レシチン・コリン
⇒脳の活性化（記憶力向上、ボケ防止）

大豆イソフラボン
⇒女性ホルモンの促進（乳がんなど諸症状の予防、アンチエイジング）

オリゴ糖
⇒便秘改善

カルシウム
⇒精神の安定
⇒骨や歯を強くする

■美容効果
ビタミンB1・B2・E
⇒美肌効果

グルタミン酸・アスパラギン酸
⇒美髪効果

大豆たんぱく質
⇒コレステロールの低減
⇒高血圧の予防

レシチン・コリン
⇒脳の活性化（記憶力向上、ボケ防止）

大豆イソフラボン
⇒女性ホルモンの促進（乳がんなど諸症状の予防、アンチエイジング）

オリゴ糖
⇒便秘改善

カルシウム
⇒精神の安定
⇒骨や歯を強くする

美容効果

ビタミンB1・B2・E

⇒美肌効果

グルタミン酸・アスパラギン酸
⇒美髪効果