【たけうちのごはん】ありがたや～ありがたや

大阪梅田のパーソナル専門ピラティス&栄養スタジオ

body coditioning studio ”toiro”　たけうち　です。


ちょっと半目の渡里店長（笑）
嬉しそうに両手に持ってはるのは、そう！ごーや(^^)/

こちら、toiroのスタッフのお家のお庭で採れたもの( *´艸｀)

ごーやだけでなく、
おなす！
ピーマン！もいただきました。

一人暮らしの私と店長。
ついつい野菜不足になってしまいがち。
採れたてほやほやの新鮮な夏のお野菜で、
ココロも体もほっこりでございます( *´艸｀)
ありがとうございます！！

そんな、大切なお野菜を
たけうち。いろんな方法でいただいちゃいました(^^)


・豆もやしとゴーヤのピリ辛炒め

・焼き長芋とゴーヤのポン酢和え

・ゴーヤの高野豆腐入り肉詰め

・厚揚げと豆もやしの豆乳味噌仕立て

・トマトとゴーヤの中華風卵とじ


　

味付けが被らないように、組み合わせながら作りました(^^)

今日は、【焼き長芋とゴーヤのポン酢和え】のレシピをご紹介いたしちゃいます(^^)(^^)

【材料】
長芋
ごーや
ゴマ（あればクルミ）
鰹節

【作り方】
①長芋は短冊切りに。
　　できれば、テフロン加工の鍋で表面に焦げ目が付くまで焼く。
②ゴーヤは半分に切って、スプーンで綿をとり、２ｍｍほどにスライス。塩をひとつまみまぶし揉む。１０分ほどしたら、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
③焼いた長芋と②のゴーヤとくるみをポン酢で和え、ごまと鰹節をトッピング！完成！


酵素たっぷりの１品。
中華料理などのちょっと油が多いかな～って思うもの。や
うどんやどんぶりなどの炭水化物が多いもの。を食べたいとき
こちらを１品プラスしてみてくださいまし(^^)
消化を助けてくれる、酵素やビタミンがたっぷりです。
ゴーヤは特に、血糖値の上昇を抑える成分も豊富。
さっぱりポン酢の、お酢の効果で疲れも吹き飛ばし！（笑）
お試しください(^^)

また、ほかのレシピもアップしますね(^^♪


では、また明日～！

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