外はカリッと！中はふわふわ〜豆腐お好み焼き

大阪梅田ピラティス&栄養&リンパケアスタジオbody conditioning studio "toiro"主婦歴24年目インストラクター成瀬です。

桜も満開となり、いよいよ春ですね。

私も京都、西宮へお花見を楽しみましたよ。

今日は、ヘルシー簡単な『豆腐お好み焼き』をご紹介します。

中はふわふわ、しっとり、皮をカリッと！

是非、お試し下さいね。

『豆腐お好み焼き』

ー材料ー2枚分

小麦粉 1カップ

豆腐 150g

キャベツ150g

豚バラ肉  4枚

卵    1個

お出汁 80cc

ー作り方ー

1.キャベツをせん切り。

キャベツのせん切り以外をすべてボウルに入れて混ぜる。

キャベツ入れて混ぜる。

2.フライパンに油をしき、①の生地を丸く広げて、豚バラ肉を2枚並べる。

3.焼き目がついたら、ひっくり返し片面も焼く。

さらにヘルシーな

✴︎豆腐のみのバージョン✴︎

ー材料ー1枚分

豆腐 （300g）

納豆 1パック

卵     1個

小麦粉 大さじ2

醤油    大さじ1

ー作り方ー

1.豆腐を水切りする。

2.豆腐をボウルに入れてつぶす。他のすべての材料をよく混ぜる。

3.フライパンに油を温め、②を丸く広げて、3分〜5分焼く。

焼き目がついたら、お皿にひっくり返りて取り出し、もう片面も焼く。