【たけうちゴハン】干し椎茸とさつまいもの金平

大阪梅田のパーソナル専門ピラティス&栄養スタジオbody coditioning studio”toiro”　たけうち　です。

こんにちは。

今日は、食物繊維パンチ！！な、レシピをご紹介させていただきます(^^)‼

干し椎茸とさつまいもの金平

細く切ることで、加熱時間が短縮。
さっと食べることができます(^^)

【材料】

干しシイタケ　３枚

さつまいも　　　½本

ガーリック

鷹の爪（なければ、一味）

しょうゆ　小1

砂糖（キビ砂糖ORてんさい糖）　小1

→麹スイートにしたら、さらにおいしかったです！

【作り方】

①干しシイタケを戻しておく。戻ったら、その戻し汁ごと鍋に入れ火にかける。汁気がほぼなくなったら、ガーリック・さつまいもを加える。

（コゲそうな場合、オリーブ油を＋）

②しょうゆ・キビ砂糖で味を調えて完成。

③盛付の際、なにか緑がほしいなあと思い、

　　三つ葉を乗せました。

　　かいわれ大根もいいです(^^)

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のバランスがばっちり！
さつまいもがべたべたしないためにも、油を少し入れて炒めることがおすすめです♩♩

お試しください～！


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